酵母与酿造微生物课题组

组长：白逢彦

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电子邮件：baify@im.ac.cn

组长简介

中国科学院微生物研究所研究员，中国科学院大学教授、博士生导师。国家杰出青年科学基金获得者，中科院百人计划人才入选者，国务院政府特殊津贴获得者。1984年毕业于中山大学生物系，获理学学士学位；1996年于中国科学院大学获理学博士学位。现兼任国际酵母菌委员会委员，国际酵母菌系统学和命名法委员会委员，国际食品真菌委员会委员，中国菌物学会副理事长兼秘书长，中国酒业协会产业创新技术研究院特聘专家，山西大学杏花村学院学术委员会委员，山西杏花村汾酒厂股份有限公司专家委员会委员等职等职。

主要从事酵母菌资源、系统进化和酿造微生物组等方面的研究。建成了我国最大的酵母菌资源库和遗传多样性全球最高的酿酒酵母资源库；已发表酵母菌新纲3个、新目5个、新科20个、新属60个、新种200余个；重建了酵母菌重要类群的分类系统，为酵母菌的生物多样性研究和分类鉴定制定了新的规范和标准；确立了酿酒酵母的中国/东亚起源说和拉格啤酒酵母的青藏高原起源说；阐明了酿酒酵母的环境适应和杂交优势的分子机制；揭示了传统白酒酿造过程中的微生物多样性、群落构成和功能。已在Nature Communications, Current Biology, Genome Research和Studies in Mycology等高影响力国际学术期刊上发表论文100余篇，并以主要编辑身份参与国际酵母菌研究领域权威专著和工具书《The Yeasts》的编著。

工作经历

2011.01 – 现在中国科学院微生物研究所真菌学国家重点实验室，研究员

2006.01 – 2010.12 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室，研究员，副主任

1999.11 – 2005.12 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室，研究员

1996.09 – 1999.10 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室，副研究员

2008.12 – 2009.03 日本千叶大学医学部医学真菌研究中心，客座教授

2002.01 – 2002.07 日本畜产草地研究所，JSPS Fellow

1999.04 – 1999.10 日本理化学研究所，Researcher

1997.02 – 1997.08 日本理化学研究所，Researcher

教育背景

1991.09 – 1996.04 中国科学院研究生院微生物学专业，获博士学位

1984.09 – 1987.09 中国科学院研究生院微生物学专业，获硕士学位

1980.09 – 1984.07 中山大学生物系植物学专业，获学士学位

学术兼职

2011 – 现在《Mycoscience》编辑

2011 – 现在《中国真菌学杂志》副主编

2008 – 现在国际酵母菌委员会(International Commission on Yeasts)委员

2008 – 现在中国菌物学会常务理事，副秘书长

2008 – 现在《菌物学报》副主编

2008 – 现在《中华微生物学和免疫学杂志》编委

2006 – 现在《微生物学报》、《菌物研究》、《生物学通报》编委

2004 – 现在中国微生物学会真菌专业委员会副主任委员

2001 – 现在《FEMS Yeast Research》编委